Hamburguesas de lentejas

De

Burguers vetetales de un alimento tan protéico y enegetico como son las lentejas fuente de hierro y vitaminas.

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  • 6
  • Media
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • sal
  • pimienta
  • comino
  • pimiento agridulce

Preparación

Paso 1

Picar muy finitas las verduras y añadirlas al bol ( 1pimientos rojo, 1 zanahoria, 2 pimientos verdes y cebolla)

Paso 2

Añadimos 2 cucharadas harina de arroz pej y aliñamos con 1cucharada sopera pimiento agridulce, media (1 de postre) sal, media cuchara pimienta y 1 cucharada sopera de comino.

Paso 3

A la hora prepración burguers, usar lentejas Ferrer de pote ya precocidas o dejarlas en remojo 12 horas como siempre con 4 tazas de agua.

Paso 4

Triturar las lentejas hasta que quede un puré.

Paso 5

A ese puré añadirle poco a poco el aliño.

Paso 6

Tapar el bol y dejarlo reposar unas 2 horas para que la masa coja el sabor o dejarla preprada del día anterior toda la masa con el aliño.

Paso 7

Poner a calentar el horno a 200°C

Paso 8

Cubrir la bandeja horno con papel vegetal. Poner un aro redondo o hacer una burguer redonda intentando que sea iguales todas.

Paso 9

Si usas un aro redondo, pon 3 cucharadas dentro del aro de masa con cuidado. Alisa y quita el aro. Salen así unas 6 hamburguesas.

Paso 10

Mete en el horno por cada lado para que esten doradas durante 15 minutos por cada uno. (o sea 30 en total)

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