Pasta frola de mermelada de melocoton o fresa Hero.

Paso 1

PREPARACION
Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
Poner en un tazón. Aparte batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta formar una crema.
Agregar de a poco, el huevo y la yema previamente mezclados. Incorporar la harina hasta formar un bollo tierno.
Llevar al frigorifico durante una hora.
Luego reservar un tercio de la masa y el resto estirarla y forrar un molde de 23cm de diámetro previamente untado con mantequilla y enharinado.
Cubrir con mermelada de melocoton o fresa Heto toda la base y con la masa restante estirarla y cortar figuras diferentes.Pueden ser tiras, círculos, corazones, triángulos y colocarlos sobre la mermelada de melocoton o fresa Hero en forma decorativa.Pintar con yema y cocinar en horno moderado unos 35 minutos o hasta que esté cocida y dorada.
Retirar, dejar enfriar y luego desmoldear. Espolvorear con coco rallado por arriba.