- 3
- Fácil
- 15 minutos
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 1 Huevo
- - 1/2 cebolla
- - 150 gr de atún en agua
- - Culantro (al gusto)
- - 100 gr aprox. de Pan rallado
- - 1/2 pimiento (opcional)
- - (Sal opcional, yo no le pongo)
Preparación
Paso 1
Primero picamos la cebolla y la sofreímos con un poco de aceite de oliva.
Paso 2
En un bol batimos el huevo, añadimos el atún, la cebolla sofrita, el culantro, y mezclamos.
Paso 3
Después vamos incorporando el pan rallado y seguimos mezclando, hasta conseguir que quede bien integrado el pan en la mezcla de huevo, atún, cebolla y culantro.
Paso 4
Una vez conseguido esto, vamos haciendo bolitas y las aplastamos para hacer las tortas. Justo después, en una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y con un papel absorbente lo untamos por todos lados. Y lo ponemos a calentar.
Paso 5
Y ahora si, a freír nuestras tortas de atún a velocidad media, durante unos 4 min por cada lado o hasta que las veamos doraditas. En este caso, yo preparé en poquito de arroz blanco para acompañar las Tortas de Atún, pero se puede acompañar de patatas fritas, patatas horneadas, ensalada... etc., todo lo que se os ocurra.
Y a comer!!