Cheesecake de queso azul y mermelada de cebollas
De norisimas
es la típica tarta de queso donde se le añade queso azul a la crema de quesos y se cambia la mermelada de frutos rojos (que también queda muy bien!) por la de cebollas!!
Ingredientes
- 1 paquete de galletas tipo maría
- mantequilla
- un triangulo de queso azúl
- un bote de queso para untar
- un bote de mermelada de cebollas Hero
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Con el mixer triturar las galletas y luego añadirle la mantequilla derretida.
Colocar esta preparación en el fondo de un molde, preferentemente desmontable.
Luego la llevamos a la nevera mientras preparamos el relleno.
Paso 2
Para el relleno debemos mezclar el queso azul con el de untar, hasta formar una crema uniforme que extenderemos sobre la base que tenemos al frío.
Donde la dejaremos por al menos media hora más para que se ponga firme.
Si esta mezcla , cuando la estamos preparando, resulta un poco dura le podremos agregar un poco de nata líquida para que resulte más cremosa.
Ajustar de sal y pimienta si fuera necesario para vuestro paladar.
Paso 3
Calentar por unos minutos la mermelada de cebollas al baño maria para que este mas líquida y luego con ella pincelar la tarta de queso, dándole un espesor más alto o más bajo según vuestro gusto.
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