Spaghetti con gambas y chili dulce
Esta receta de spaghetti es una fusión de pasta tradicional italiana con un toque thai que aporta la salsa de chili dulce. Ligeramente picantes y muy jugosos.
- 4
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- Económico
Ingredientes
- 350 gr. de espaguetis n.5 Barilla
- 300 gr. de gambas peladas
- 3 cucharadas de tomate frito
- 4 cucharadas de salsa de chili dulce
- 4 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- Perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
Paso 1
Ponemos a cocer los espaguetis n.5 de Barilla en agua hirviendo con sal y una hoja de laurel. Cuando estén cocidos los escurrimos y reservamos.
Paso 2
En una sartén con aceite freímos los 4 dientes de ajo picados a fuego medio. Sólo un par de minutos, no deben coger color.
Paso 3
Añadimos en esa misma sartén las gambas peladas y las salteamos ligeramente. Cuando empiecen a estar hechas añadimos el medio vaso de vino blanco.
Paso 4
Cuando el vino casi se haya evaporado echamos las 3 cucharadas de tomate frito y las 4 de salsa de chili dulce. Removemos.
Paso 5
Acto seguido incorporamos los espaguetis ya cocidos y salteamos en la sartén mezclando todos los ingredientes.
Paso 6
Servimos decorando con perejil picado.
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La salsa de chili dulce la venden en la mayoría de grandes supermercados, en la sección de productos asiáticos.
Si se quiere menos picante se puede rebajar añadiendo más salsa de tomate frito.