Spaghettis al romero con setas

De

Un contraste de sabores a campo inigualable.

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 25 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 400 grms de espaghettis Barilla.
  • - 250 grms de setas de cultivo.
  • - 200 grms de champiñones.
  • - 1 rama de romero.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 60 grms de mantequilla.
  • - 100 grms de queso parmesano.
  • - Aceite, agua y sal.

Preparación

Paso 1

Limpiaremos muy bien las setas y los champiñones con un paño, quitándoles todas las imperezas y la tierra. Laminaremos ambos. Lavaremos la rama de romero y la secaremos. Le quitaremos las hojitas del tallo y las picaremos finamente.

Paso 2

Rehogaremos el ajo, bien picado, en el aceite junto con las setas y los champiñones laminados.

Paso 3

Coceremos la pasta en abundante agua salada el tiempo que el fabricante nos recomiende. Una vez cocida la pasta la escurriremos, reservando media tacita del caldo de cocción.

Paso 4

Mezclaremos la pasta con el romero, la mantequilla el caldo de cocción y las setas. Finalmente añadiremos el queso parmesano rallado por encima y lo mezclaremos todo.

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