Croissants caseros rellenos de chocolate

De

Fáciles y sorprendentes croissant caseros rellenos de chocolate.

Ver la receta completa

  • 4
  • Fácil
  • 5 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 lamina de hojaldre redondo
  • Crema de chocolate (del sabor que mas nos guste) o una tableta
  • 1 huevo
  • Un chorrito de leche
  • Miel o mermelada
  • Agua

Preparación

Paso 1

Extenderemos la masa de hojaldre encima de la encimera. Partiremos el circulo en cuatro partes iguales, y cada cuarto, a su vez, en dos, quedándonos 8 porciones mas o menos iguales.

Paso 2

En cada porción, haremos un pequeño corte en el centro de la base, y pondremos sobre la parte mas ancha, un poco de la crema de chocolate o una onza de la tableta de chocolate (aquí entra los gustos e imaginación de cada uno, pudiendo rellenarlo con lo que mas os guste: mermelada, crema, dulce de leche... imaginación al poder!).

Paso 3

Enrollaremos la masa de la parte mas ancha al pico, realizando la forma de croissant al final formando los picos y haciendo la forma de media luna.

Paso 4

Los iremos colocando en una bandeja de horno con papel vegetal.

Paso 5

Precalentaremos el horno a 180-190° arriba y abajo.

Paso 6

Batiremos el huevo y echaremos un poquito de leche, batiendo nuevamente. Con esta mezcla, iremos pintando cada uno de los croissant, de forma que queden después con un tono dorado.

Paso 7

Los meteremos al horno y los tendremos unos 15-18 minutos, o hasta que veamos que tienen el tono dorado que os comentaba. Los sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla si disponemos de ella.

Paso 8

Mientras se enfrían, mezclaremos en un vaso 3 cucharadas de miel junto con 2 cucharadas de agua, o bien, 3 cucharadas de mermelada con 1 de agua (yo, personalmente, prefiero hacerlo con mermelada). Lo calentaremos unos segundos en el microondas (con 10-15 será suficiente) y removemos bien para que quede bien mezclado.

Paso 9

Cuando los croissant ya estén fríos, con una brochita, iremos pintando cada uno con la mezcla de la miel o de mermelada (la que mas nos guste) por toda la superficie. OPCIONAL: podremos echar encima antes que se seque, fideos de chocolate, almendras troceadas, azúcar glas... lo que mas os guste.

Paso 10

Dejamos que se seque la cobertura y ya estarán aptos para consumir.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará