Crumble de pera
De Cuca
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Ingredientes
- Para la compota
- * 6 peras de tamaño mediano-grande. Tienen que estar maduras pero no blanditas.
- * 2 cucharadas soperas de azúcar blanco
- * 1 cucharadita de canela en polvo
- * De 2 a 3 cucharadas soperas de miel (en función de lo dulces que sean las peras y lo dulce que os gusten los postres)
- * 50 gramos de mantequilla o margarina
- Para el crumble
- * 200 gramos de harina
- * 100 gramos de mantequilla
- * 50 gramos de azúcar blanca
- * 50 gramos de azúcar moreno
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
1. Pelamos y partimos las peras en trocitos.
2. En una sartén ponemos la mantequilla y cuando esté derretida (en verano no hace falta mucho ¿verdad? ) añadimos las peras, el azúcar, la canela y la miel y mantenemos a fuego medio hasta que el jugo que suelta la fruta espese (tipo compota). Ya os enamorará el olorcito que desprende.
3. Retiramos del fuego y reservamos
4. En un bol ponemos todos los ingredientes para el crumble y mezclamos hasta obtener una textura de arena mojada. Podemos hacerlo con las manos o con una cuchara de madera (a mano es más divertido)
5. En el molde que hayamos elegido ponemos la compota de peras y cubrimos con el crumble (a mano para que quede bien esparcido)
6. Metemos en el horno precalentado a 200° C durante 25-30 minutos, hasta que el crumble tenga un precioso color dorado.
7. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Podemos servir templado o frío ¡como más nos guste!
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