- Fácil
- Medio
4.2/5
(5 Votos)
Ingredientes
- : Espaguetis,
- anchoas,
- habas tiernas,
- cebolleta,
- tomates secos,
- queso de oveja curado,
- aceite de oliva virgen extra,
- sal y pimienta
Preparación
Paso 1
Cocemos la pasta ( en este caso espaguetis) con agua unas gotas de aceite y una pizca de sal.
Paso 2
Mientras, hacemos la salsa en una sartén con aceite de oliva sofreimos las habas y la cebolleta a fuego lento.
Paso 3
Una vez cocida la pasta , se escurre y se mezcal bien con las habas y la cebolleta , se añade las anchoas cortadas en trocitos , tomate seco cortado en láminas y queso de oveja curado rallado.
Al cocer la pasta se añade al agua unas gotas de aceite de oliva para que luego nos quede suelta y se cuece con poca sal porque luego a la salsa añadimos anchoas.
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