1 foto
Ingredientes
- Albóndigas
- Cebolla
- Ajo
- Pimentón picante
- 1 vaso grande de vino tinto
- Caldo de carne
- 1 bote de setas variadas
- 4 patatas grandes
- 1 bote de nata para cocinar (200 ml)
- Harina
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar y cortar las patatas en trozos medianos y salar.
Paso 2
Enharinar las albóndigas y freírlas para sellarlas. Reservar.
Paso 3
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo. Cuando empiece a tomar color añadir el pimentón y las setas, mezclando todo bien con el sofrito. Luego añadir el vino y esperar que el alcohol se evapore. Seguidamente añadir las patatas, las albóndigas y el caldo de carne hasta que cubra. Sazonar si es necesario. Dejar cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Añadir la nata líquida y pimienta al gusto. Remover y dejar cocer unos instantes para que se mezcle bien. Servir.
Comenta esta receta