Semifrío de fresones
De magdaferrer9
Un postre que sirve de merienda, a la vez que refresca y alimenta.
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Ingredientes
- 500 gr. de fresones
- 4-6 cucharadas de azúcar
- 200 ml. de nata líquida para cocinar
- 2 cucharadas de queso fresco batido desnatado
- 6 láminas de gelatina neutra
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner las hojas de gelatina en remojo con agua fría.
Paso 2
Lavar los fresones, desechar las hojas y la parte blanca y trocearlos. Reservar unos pocos para adornar.
Paso 3
En un cazo junto con dos cucharadas de azúcar poner a calentar los fresones cortados. Mientras se calientan triturarlos con la batidora eléctrica hasta convertirlos en un puré fino. Añadir la nata, el queso y un par de cucharadas de azúcar. Remover y añadir más azúcar si es necesario. Escurrir la gelatina e incorporarla a la mezcla anterior. Remover para que se integre y apagar el fuego.
Paso 4
Repartir la mezcla en vasitos o tarrinas individuales y dejar enfriar en el frigorífico hasta que cuaje. Adornar con un fresón. Servir.
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