- 4
- Fácil
- 1 minutos
- Económico
Ingredientes
- * 300ml de nata para montar "Central Lechera Asturiana"
- * 200ml de agua
- * 150gr de mascarpone
- * 140gr de azúcar
- * 6gr de gelatina
- * 1 cucharadita de café soluble
- * 12 galletas oreo
Preparación
Paso 1
Lo primero que tenemos que hacer es triturar las galletas y las reservamos.
Paso 2
En otro bol batimos el mascarpone con 50gr de azúcar y también lo reservamos.
Paso 3
En un cazo, ponemos a hervir el agua con el café, el resto del azúcar y la gelatina y dejamos que hierva. Separamos del fuego y lo dejamos enfriar.
Paso 4
Montamos la nata hasta que este bien firme, y una vez que lo tengamos en ese punto vamos añadiendo el almíbar de café poco a poco mientras seguimos batiendo.
Paso 5
Ahora, cogemos las copas donde queremos servirlos y ponemos en el fondo una capa de galletas trituradas, a continuación ponemos una capa de queso y por ultimo una capa de mousse de café.
y ya tenemos listos nuestros vasitos!!!!
- Si no tenéis galletas oreo no os preocupes. Yo tampoco tenia en casa y lo hice con galletas Maria de toda la vida y estaba delicioso.
- Si no tenéis gelatina en polvo podéis sustituirla perfectamente por hojas de gelatina, pero tendréis que acordaros de ponerlas a remojo un ratito antes.
- Si no tenéis mascarpane tampoco os preocupéis, yo tampoco lo tenia en casa en ese momento... jejejeje así que lo sustituí por crema de queso.
- Lo podéis decorar como queráis. Yo puse un poco de galleta triturada y un poco de café espolvoreado.
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