Ensalada de rúculas, queso azul y peras grilladas

De

Una ensalada para paladares exigentes, es una de mis preferidas, un vicio!!!

Ver la receta completa

  • 4
  • Media
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 4 tazas de rúcula
  • 1/2 pera por persona
  • Queso azul a gusto
  • 1/2 taza de nueces
  • 2-3 cucharadas de azúcar flor
  • Dresssing- Aliño
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • aceto balsámico a gusto
  • aceite oliva a gusto

Preparación

Paso 1

Grillar las peras en gajos (peladas o no, a gusto)
Acaramelar las nueces al horno con azúcar flor.
Preparar el aliño.
Cortar cuadrados de queso azul, aprox. 30-40 gramos por persona.
En una fuente poner la rúcula y el resto de los ingredientes de forma decorativa.(peras grilladas, nueces acarameladas y queso azul)
Aliñar a último momento o llevar el dressing a la mesa para que cada uno se sirva a gusto.

Ver la receta completa

También te gustará

También te gustará