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Ingredientes
- - 300 gr de tomates maduros
- - 250 gr de sandía pelada
- - 20 gr de cebolla o cebolleta
- - 20 gr de pimiento verde tipo italiano
- - 1/2 diente de ajo
- - Aceite de oliva
- - Vinagre
- - Sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
- Lava los tomates y el pimiento.
- Pela la cebolla y el ajo.
- Corta todo en trozos para que sea más fácil de batir y colócalos en un vaso apto para la batidora.
Paso 2
- Cuela el gazpacho con un colador para que quede sin grumos y vuelve a ponerlo en el vaso para batidora.
Paso 3
- Pela la sandía, córtala en varios trozos y échala en el vaso para batidora con el resto de los ingredientes, añade un poco de sal, aceite, vinagre y bate hasta que quede todo como una crema fina.
Paso 4
- Utiliza un sacabolas para hacer una bolita de sandía y decorar el plato donde lo sirvas.
Mete el gazpacho en la nevera un rato antes de servir para que esté fresquito, ¡así está más rico!
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