Mermelada de moras
De badiolas
De la morera de mi padre que no tiene ninguna espina y da gloria lo dulces que son
- Fácil
- 35 minutos
- Económico
Ingredientes
- -1 kg de moras
- - 400 gr de azúcar
- -Zumo de 1 limón
Preparación
Paso 1
Lavamos y secamos las moras.
Las ponemos en la cazuela con el azúcar y dejamos macerar unas horas para que suelten todo su jugo.
Paso 2
Pasado el tiempo añadimos el zumo del limón.
Ponemos al fuego y cuando empiece a hervir bajamos el fuego y dejamos cocer hasta que espese removiendo de vez en cuando. Sobre unos 35 minutos.
Remover de vez en cuando
Paso 3
Pasa la mermelada por el pasapurés para eliminar las pepitas y a envasar.
Hierve los botes y sus tapas 20 mintuos para esterilizarlos.
Llena los botes hasta arriba, cierra y rápidamente dales la vuelta y déjalos así 24 horas. Harán el vacío y los podrás conservar unos meses.
Yo dejé las moras macerando 3 horas.
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