Creepes al coñac

De

Creepes con leche y coñac muy buen postre al que se le puede poner tanto dulce como salado.

  • 12
  • Fácil
  • 5 minutos
  • 2 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 250 grs de harina
  • 2 huevos
  • 1 baso de leche
  • 1 cda de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda de coñac

Preparación

Paso 1

En un bol ponemos la harina tamizada, incorporamos los huevos, la leche, el aceite la sal y el coñac.

Paso 2

Con la batidora lo incorporamos todo muy bien sin dejar grumos y lo dejamos reposar en la nevera 1 hora.

Paso 3

En una sarten anti-adherente, ponemos con ayuda de un trozo de papel un poquito de aceite, dejamos que se caliente y vamos poniendo la masa y repartiéndola bien para formar el creepe, lo dejamos 1 min por cada lado y listo.

Paso 4

Servir o bien solo con azucar espolvoreado, o con sirope de fresa, chocolate, caramelo, helado, nata....

Si se quieren esponjosos se le puede añadir un chorro de agua con gas.

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