Bizcochitos de cereales con fibra

  • 4
  • Media
  • 9 minutos
  • 8 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 1 taza + 1/2 de cereales
  • - 2 tazas de harina
  • - 1 cucharadita + 1/2 de levadura (yo puse un sobre entero)
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • - 1 taza de azúcar // 23 gr de sacarina en polvo aproximadamente
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • - 1/4 taza de leche (yo de soja)
  • - 4 huevos

Preparación

Paso 1

- Mezclamos la harina, la levadura y la sal. Reservamos.
- En otro bol batimos la mantequilla, el azúcar o sacarina y los huevos hasta que quede con espumita.

Paso 2

- Vamos añadiendo la mezcla de la harina y batiendo bien para mezclarlo todo.
- Añadimos el extracto de vainilla, la leche y los cereales (se pueden poner machacados) y removemos bien para que se mezcle todo.

Paso 3

- Formar bolas o introducir en un molde (a gusto de cada uno) y hornear a 190° durante 8 minutos o hasta que estén dorados.

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