Pan milagro
Anteriormente había publicado este pan milagro hecho en la chef o matic pro, pero hoy os traigo la receta para que lo hagáis en el horno convencional, la podéis hacer en un recipiente con tapa tipo pirex o en bolsa de asar.
El resultado es un pan súper esponjoso y buenísimo, ideal para mojar huevos fritos o guisos varios. O para hacer unas buenas tostas, fue el que yo utilicé para hacer la tosta de queso brie con miel y nueces. La receta es de la web webos fritos.
Es un pan muy fotogénico, al que entran ganas de hincarle el diente.
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Ingredientes
- 310g de harina de fuerza.
- 15 g de levadura fresca.
- 20 g de aceite de oliva.
- 175g de aguia tibia.
- 1 cucharadita de sal.
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Adapted from lasrecetasdemasero.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Colocar la harina en un bol grande, y desmigar la levadura en el centro.
Añadir el aceite y el agua. Mezclar. En mitad de la mezcla añadir la sal. Amasar todo durante 10 minutos.
Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola.Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.
Colocarla en un molde de Pyrex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
Hacer unos cortes con un cuchillo y poner la tapa.
Meter en el horno en frío y ponerlo a 220° durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. El Pyrex lo pongo sobre rejilla con calor arriba y abajo.
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