Trucha asalmonada al horno
Ésta vez tocaba pescado, concretamente trucha. La receta es gentileza de mi madre, mi gran maestra. Espero que os guste.
- Fácil
- 30 minutos
- 25 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 truchas limpias.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 patata.
- ½ pastilla avecrem pollo.
- Vino blanco.
- Aceite.
- Sal.
- Perejil.
Preparación
Paso 1
En la bandeja de horno hacemos una cama con las patatas en rodajas y la cebolla en láminas. Primero las patatas han de cubrir la base y encima la cebolla.
Lavamos las truchas, las salamos y las ponemos sobre la cama.
En un cuenco hacemos un majado con un poco de aceite de oliva, ajos machacado y perejil. Se lo aplicamos a las truchas por dentro. Para machacar los ajos me gusta meter en el machacador de ajos el perejil junto con el ajo y así sale ya mezclado.
Añadimos medio vaso de agua a la bandeja, un chorro de vino blanco, un chorro de aceite de oliva y la media pastilla de avecrem desmenuzada.
Metemos en el horno previamente precalentadoa 200°C en la parte abajo directamente durante 20-25 minutos, dependerá un poco de cada horno.