Salchichas al vino blanco con cebolla

De

Hoy voy a empezar la semana con una receta de carne y de las de toda la vida, que al fin y al cabo, son las que siempre triunfan. Unas deliciosas salchichas al vino blanco, receta cortesía de mi gran maestra, mi madre. Se hacen en un periquete y se pueden preparar con antelación.

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  • 1
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 5 salchichas frescas.
  • Media cebolla.
  • Vino blanco.
  • Aceite y sal.

Preparación

Paso 1

En primer lugar doramos las salchichas en la sartén con un poco de aceite.




Cortamos la cebolla en tiras finas y la pochamos en una sartén a fuego lento con un poco de aceite, hasta que coja colorcito.




Añadimos a la cebolla las salchichas (que habíamos reservado), un chorro de vino blanco y un poco de agua.




Dejamos cocer a fuego lento durante 12-15 minutos, hasta que la salsa se espese. Si durante la cocción se evaporase demasiado el vino o la salsita quedase demasiado fuerte, añadir un poco más de agua.




Servimos, en micaso, con puré de patata y a mojar pan.

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