Magdalenas de galletas María y dulce de leche
Hoy os traigo otra receta, también dulce y buenísima, unas deliciosos magdalenas de galletas María. En realidad, la receta original es de cupcakes, pero como no los decoré con buttercream y los rellené con dulce de leche, para mi son más unas magdalenas, ideales para desayunar.
- 12
- Fácil
- 40 minutos
- 25 minutos
- Económico
Ingredientes
- 115g de mantequilla.
- 220g de azúcar blanco.
- 3 huevos M.
- 220 g de harina de trigo.
- 1 y ½ cucharaditas de levadura.
- 150 ml de leche semidesnatada.
- 12 galletas María.
- 20g de cacao instantáneo. Yo le puse cacao puro.
- Dulce de leche Márdel.
Preparación
Paso 1
Trituramos las galletas María hasta convertirlas en polvo. Como no tengo picadora, las trituro con un rodillo metiéndolas en una bolsa de tipo zip.
Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Tamizamos la harina con la levadura, el cacao y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados y añadimos los huevos batiendo uno a uno.
Agregamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y el cacao y batimos a velocidad baja hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos la leche, batimos y añadimos el resto de la mezcla de harina levadura y cacao, seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado.
Añadimos las galletas trituradas y con ayuda de una espátula mezclamos.
Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.
Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y el resto sobre rejilla.
Una vez fríos, les hacemos un agujero con un descorazonador de manzanas o con un cuchillo y rellenamos con dulce de leche Márdel.