Ensalada balsámica de tomate

De las recetas de masero

Es tiempo de ensaladas y por eso hoy os traigo una receta de una ensalada de tomate buenísima (al menos eso dice Isma) porque si he de ser sincera, os diré que no me gusta el tomate ( la salsa de tomate si pero el fruto no).


Como ya os he contado en alguna ocasión, el pasado 28 de Septiembre, Ismael y yo unimos nuestras vidas en matrimonio y con motivo de ello, mis compañeros de trabajo me regalaron un pack de fin de semana (un regalo estupendo :p). El destino elegido para pasar ese maravilloso fin de semana fue Cantabria, un lugar de los más bellos de España en el que además de tener unos paisajes preciosos se come de maravilla. Y fue en un pueblecito llamado Barcenaciones ,concretamente en el restaurante “El pucheru” , donde Isma se pidió de primero esta ensalada. Cuando se la comió, me dijo:” Masi, tienes que hacer esta ensalada para el blog” y un mes más tarde la estaba degustando en casa.