Cupcakes pareja de búhos
La personita de hoy se llama Diego, el hijo de una compañera de trabajo, que con motivo de su cumpleaños quise sorprenderle con unos cupcakes decorados. A pesar de no tener mucha idea en estos menesteres, me salieron bastante bien y a Diego le encantaron , que era de lo que se trataba.
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Ingredientes
- Ingredientes( para 12 unidades):
- 115g de mantequilla.
- 220g de azúcar blanco.
- 3 huevos M.
- 220 g de harina de trigo.
- 1 y ½ cucharaditas de levadura.
- 150 ml de leche semidesnatada.
- 12 galletas María.
- 20g de cacao instantáneo. Yo le puse cacao puro.
- Dulce de leche Márdel.
- Fondant para la "cubierta"
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Medio
Adapted from lasrecetasdemasero.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Preparación magdalenas:
Trituramos las galletas María hasta convertirlas en polvo. Como no tengo picadora, las trituro con un rodillo metiéndolas en una bolsa de tipo zip.
Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Tamizamos la harina con la levadura, el cacao y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados y añadimos los huevos batiendo uno a uno.
Agregamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y el cacao y batimos a velocidad baja hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadimos la leche, batimos y añadimos el resto de la mezcla de harina levadura y cacao, seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado.
Añadimos las galletas trituradas y con ayuda de una espátula mezclamos.
Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos.
Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y el resto sobre rejilla.
Una vez fríos, les hacemos un agujero con un descorazonador de manzanas o con un cuchillo y rellenamos con dulce de leche Márdel.
Paso 2
Para hacer el cuerpo de los búhos usé un cortapastas circular, para las alas usé una boquilla de manga pastelera y para los troncos y hojas usé esta plantilla que es como la de Wilton, pero la mía la compré en los chinos a un precio muy económico.
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