Lasaña de mojama con verdura

Paso 1

Ponemos en el horno los pimientos y las berenjenas, a 180 grados, 25 minutos aproximadamente.

Cuando estén horneados, pelamos y troceamos los pimientos y las berenjenas. Y ya podemos empezar a montar la lasaña.

La primera capa es de pimientos, y la cubrimos con 6 lonchas de mojama. La segunda capa de berenjenas cubiertas de otras 6 lonchas de mojama y por último otra capa de pimientos cubierta con mojama. Todo esto como si fueran las placas de pasta de una lasaña tradicional.

Le echamos un buen chorro de aceite, y ya está lista nuestra lasaña