Ensalada alemana de patatas
De magdaferrer9
Ideal para dejarla preparada e ir a disfrutar a la playa y/o piscina.
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Ingredientes
- Patatas
- Salchichas de Frankfurt
- Pepinillos en vinagre
- Aceitunas negras deshuesadas
- Huevos duros
- Pimiento asado en tiras
- Mayonesa
- Mostaza
- Agua
- Sal
- Aceite
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from cuinantpergust.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Pelar y hervir las patatas en abundante agua con sal. Cuando estén tiernas, escurrir, dejar enfriar y cortarlas en dados de tamaño mediano. Reservar. En una sartén, freír ligeramente las salchichas de Frankfurt, con unas gotas de aceite. Cortarlas en rodajas gruesas y añadir a las patatas. Cortar los pepinillos en rodajas gruesas, las aceitunas por la mitad, trocear los huevos y añadir a las patatas y salchichas. Mezclar la mayonesa y la mostaza al gusto. Aliñar los ingredientes con la salsa obtenida, removiendo para que quede bien impregnado. Decorar con tiras de pimiento. Servir a temperatura templada o bien reservar en el frigorífico hasta el momento de su consumo.
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