Tortilla de coliflor
Unaa forma diferente de comer coliflor, o simplemente, de aprovechar la que nos ha quedado de otro plato.
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Ingredientes
- 1 coliflor pequeña
- 1 cebolla mediana
- 5 ajos
- 6 huevos
- Aceite oliva
- Perejil
- Sal
- Agua
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavamos y cocemos la coliflor con sal y escurrimos.
Paso 2
En una sartén ponemos el aceite justo que cubra el fondo, y añadimos la cebolla picada y los ajos. Dejamos que se sofrían y echamos un poco de perejil.
Paso 3
Batimos los huevos y echamos la coliflor y movemos hasta que esté bien mezclada con el huevo.
Paso 4
Vertemos en la sartén y mezclamos bien con la cebolla y el ajo.
Paso 5
Vamos dejando cocer y la vamos dando vueltas hasta que esté completamente echa.
Se puede acompañar de mayonesa, ketchup, tomate, etc.
Técnicas de cocina
Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.
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