- 4
- Media
- 60 minutos
- Medio
2.8/5
(23 Votos)
Ingredientes
- 20 conchiglie
- 100gr de queso provolone
- Parmesano
- 100gr de carne picada
- 70gr de ricotta
- Sal y pimienta
- Cebolla
- Vino blanco
- Albahaca
Preparación
Paso 1
Preparamos una salsa sofriendo la cebolla con aceite, añadimos la salsa de tomate y cocemos más o menos una hora. Salpimentamos.
Paso 2
Hervimos en una cazuela agua con sal y echamos las conchiglie, con cuidado de no romperlos, ya que después tendremos que rellenarlos. Escurrimos y dejamos que se enfríen.
Paso 3
Pasamos la carne picada por la sartén.
Preparamos el relleno mezclando el queso provolone en dados con la carne picada, la ricotta, el parmesano, sal y pimienta.
Dejamos reposar y servimos.
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