- Media
- Medio
4.4/5
(11 Votos)
Ingredientes
- 275 gr. de harina de fuerza,
- 10 gr. de fresca,
- 150 ml de agua templada
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite.
Preparación
Paso 1
Disolvemos la levadura en el agua templada.
Añadimos el resto de ingredientes y amasamos. Hacemos una bola y dejamos que doble su volumen.
Cuando haya doblado el volumen, amasamos para sacar el aire y dividimos aproximadamente en 4 bolas.
Aplastamos un poco y damos forma, y dejamos reposar 10/15 minutos.
Cuando pase el tiempo las vamos poniendo en una sartén y vamos dando vueltas de vez en cuando hasta que estén echas por los dos lados.
En Madeira incorporan a la masa un poco de batata cocida.
Se sirve caliente, acompañado de mantequilla de ajo
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