Helado de chocolate y cerezas para el Dia de los Enamorados

De

Un rico y fresco helado para acompañar una torta o para comerlo solo, una rica opción para prepararle a tu pareja en San Valentín.

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  • 4
  • Media
  • 30 minutos
  • 20 minutos
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 3 tazas de crema de leche
  • 2 cdas de harina
  • 2 cdas de agua
  • 3 yemas de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 ½ cdita de extracto de vainilla
  • 120g de chocolate semi dulce derretido
  • 1 ½ taza de cerezas sin semillas

Preparación

Paso 1

En una cacerola doble, cuece la crema. Mezcla la harina con el agua y échasela a la crema. Bate las yemas de huevo con azúcar.

Paso 2

Añade lentamente la crema, el extracto y el chocolate. Cuece revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese.

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Quítala del calor. Deja enfriar en la heladera y a la hora, cuando la mezcla este semi dura, coloca las cerezas empujándolas hacia adentro de la preparación. Termina de congelar una hora más. Retira, desmolda y sirve.

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