Buñuelos de espinacas. Descubre nuestra receta.
- 4
- Media
- 30 minutos
- 5 minutos
- 60 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 800 g de espinacas
- - 200 ml de agua templada
- - 250 g de harina
- - 30 g de levadura prensada
- - Sal
- - Aceite
Preparación
Paso 1
Empezamos preparando la masa. Para ello disolvemos la levadura en el agua templada hasta que no queden grumos. Ponemos la harina en un cuenco y agregamos el agua poco a poco mientras comenzamos a amasar bien. Cubrimos la masa con un paño y dejamos reposar durante una hora para que fermente bien.
Paso 2
Cocemos las espinacas en agua con sal durante 3-4 minutos. Escurrimos bien, agregamos pasada la hora las espinacas a la masa y mezclamos bien.
Paso 3
Ponemos una sartén con abundante aceite en el fuego y cuando esté caliente comenzamos a agregar pequeñas porciones de masa, que intentamos dar forma redondeada con ayuda de un tenedor o cuchara. Una vez estén bien fritos sacamos a un plato papel absorbente para evitar el exceso de aceite.
Acompañar con un poco de mermelada de melocotón y frambuesa que le ve muy bien, cualquier otro tipo como tomate, naranja... también puede servir
También te gustará
-
Tortilla thai de espinacas y... 4.1/5 (10 Votos) -
Tortilla de espinacas 3.7/5 (7 Votos)
También te gustará
-
Ensaladilla con mayonesa de ajo 1/5 (1 Votos) -
Empanadillas de atún caseras 1/5 (1 Votos)