Crema Inglesa

De

Crema para rellenos de nata y yema.

  • 6
  • Media
  • 10 minutos
  • 5 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 428ml nata liquida
  • 285ml leche
  • 8 yemas
  • 175g azúcar

Preparación

Paso 1

Mezclar la nata con la leche y la mitad de azúcar. Calentar sin llevar a ebullición.

Paso 2

Mezclar las yemas y el azúcar y la mitad de la mezcla anterior.
Poner la mezcla en el cazo. Enfriar rápidamente.

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