Tortilla de pan dulce

De

Un desayuno o una merinda distinto, rica y económica.

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  • 4
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 10 minutos
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 400 gr de pan del dia anterior
  • 300 ml de leche
  • 125 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • Ralladura de 1 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 1/2 cucharadita de canela molida

Preparación

Paso 1

Picar el pan en rebanadas finas. Lo ponemos a remojo en la leche y el azúcar, dejamos reposar durante unos 10 minutos hasta que el pan este blando,cuando esté bien mezclado le pones un poco de ralladura de limón y de naranja, la canela y el azúcar
En un bol batimos los huevos, e incorporamos la masa que acabamos de hacer, mezclamos bien.

Paso 2

Ponemos la sarten al fuego con un poco de mantequilla, y cuando este caliente, volcamos la mezcla.

La cuajamos primero por un lado, damos la vuelta y por el otro.
Espolvorear con un poco de azucar con canela por encima.

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Se pueden hacer tortillas pequeñitas de ración, o hacer una grande e ir cortando cada uno su trozo.

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