Patatas a la carbonara

De

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  • Fácil
  • 30 minutos
  • 40 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 k de patatas
  • 100 g de beicon (jamón, chorizo, salchichas...)
  • 100 g de queso rallado
  • 200 ml de nata
  • 3 huevos
  • Sal

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°.

Paso 2

Cortamos las patatas en rodajas finas y las escaldamos unos minutos en agua con sal (o las freímos)

Paso 3

Cortamos el beicon... (Jamón, salchichas, chorizo...)

Paso 4

Batimos los huevos y agregamos la nata y salpimentamos, batimos.

Paso 5

Untamos un molde con mantequilla o le ponemos papel de horno y ponemos una capa de patatas, una capa de beicon, cubrimos con un poco de la mezcla, una capa de quesos, una capa de mezcla y así sucesivamente

Paso 6

Tapamos con papel de aluminio (que retiramos 5 minutos antes para que se gratine).
Horneamos a 170° 40 minutos.

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