Flan de platano al microondas

De

Rico, sencillo y rápido...

Disfruta de este delicioso postre que va a encantar a todos, y que se elabora muy facilmente.

Tenía que dar salida a unos ricos plátanos de mis plataneras, que el único inconveniente que tienen es que todos prácticamente maduran a la vez..., y buscar la forma de aprovecharlos antes de que nos salieran a todos por las orejas.. xD !!

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • Platanos ... 1/2 Kg.
  • Huevos ... 4 medianos
  • Leche descremada ... 250 ml.
  • Azúcar ... 80 grs.
  • Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
  • Caramelo líquido

Preparación

Paso 1

Bate todos los ingredientes hasta que quede todo bien integrado y muy fino, e introduce en el frigorífico un buen rato, si no quieres que el flan tenga "agujeritos".

Paso 2

Vertemos caramelo líquido en un recipiente apto para microondas, ( que debe ser bastante alto, ya que durante la cocción aumenta bastante de tamaño ... ), y vamos moviendo para extenderlo por el fondo y paredes. Al ser de bote, puede estar un poco espeso, así que introduce el recipiente en otro mayor con agua caliente, y será más fácil.

Paso 3

Incorporamos nuestra masa al recipiente caramelizado, con ayuda de un cazo y vertiendo cerca del fondo y poco a poco, e introducimos en el microondas a 800W, 20 mts. ( Mi "micro" es decimonónico, y tiene posiciones en vez selector de temperatura digital.., así que como es de 1000W, lo he bajado una posición, y a 750W, lo he tenido 20 minutos).

Paso 4

Dejamos enfriar, e introducimos en la nevera. Sacamos del recipiente volteando en un plato o fuente.

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Utiliza plátanos muy maduros

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