Brioche de yogur

Paso 1

La preparación de la masa la hice en la panificadora , como ya sabéis las que la tenéis, primero echamos los ingredientes líquidos en la cubeta, y luego los sólidos,, programamos el programa amasado, que dura 15 minutos,,Si es necesario amasar más , lo volvemos a programar.
Si lo hacéis a mano, ponéis la harina en un cuenco,, hacemos un hueco en el centro y vamos añadiendo los ingredientes, la leche con la levadura diluida, y seguimos con el resto de ellos.
Amasamos hasta obtener una masa fina, lisa y que no se pegue, a las manos , pero que tampoco nos quede demasiado dura.
Hacemos una bola, y la metemos en un bol , levemente engrasado con aceite. Tapamos y dejamos reposar hasta que haya crecido lo doble de tamaño.
Una vez pasado este primer reposo, amasamos de nuevo levemente y hacemos nuestro brioche como queramos..Yo dividí la masa en cinco bolas,y las puse en un molde .Tapamos de nuevo y esperamos que vuelva a levar..Cuando haya vuelto a crecer, lo pintamos con huevo batido y horneamos a 160° hasta que esté dorado y al pincharlo con una brocheta, ésta salga seca.