Ensalada de chucrut y salmón

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Chucrut
  • Remolacha agridulce
  • Piparraks
  • Salmón ahumado
  • Mousse de queso con nueces
  • Aceite de Oliva y cebollino

Preparación

Paso 1

Escurrir el chucrut y disponer sobre él la remolacha y las piparraks cortadas en rodajas. Hacer unas quenelles con la mouse de queso y cortaremos el salmón en tiritas que colocaremos al gusto. Regar con unas gotas de aceite y decorar con cebollino. Servir frío y remover antes de degustar.

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