- 4
- Media
- 30 minutos
- Medio
Ingredientes
- 300gr de carne picada de ternera
- 200gr de carne picada de cerdo
- 2 lonchas de bacon ahumado
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- Vino tinto
- Sal
- Aceite
- 20 placas para la lasaña
- Queso rallado
- Salsa de tomate
- Bechamel
Preparación
Paso 1
Pon las láminas de pasta a cocer durante 10 minutos en una cazuela amplia con abundante agua caliente y un poco de sal. Escurrir y reservar sobre un paño huemdo.
Paso 2
Cortar muy menudo el ajo y la cebolla y dejar pochar, cuando esten blandito añadimos el bacon troceado , la carne picada junto con un buen chorro de vino.
Paso 3
Después echamos la salsa de tomate,con un poco de albahaca, orégano y sal; tapamos y esperamos a que se reduzca.
Paso 4
Hacemos la bechamel, para ello funde la mantequilla en una sartén, añade la harina, remueve para que se dore sin que se queme y echa la leche poco a poco y sin dejar de remover con la varilla hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Le damos un toque de pimienta y nuez moscada, salamos.
Paso 5
Unta un molde para horno con un poco de aceite y pon en la base 2 láminas de pasta. Montamos la lasaña, por capas, lámina de pasta, la carne y bechamel, y capa de pasta de nuevo así hasta los pisos que queramos. Espolvorea con el queso rallado y gratina en el horno
Metemos en el horno a 180° durante 15 minutos.
También te gustará
-
Macarrones con carne molida 4/5 (20 Votos) -
Empanada de carne y verduras 4.4/5 (9 Votos)
También te gustará
-
Pastel de atún y puré de patata 2.2/5 (5 Votos) -
Patatas rellenas fritas 1.8/5 (5 Votos)