Caballas en adobo
Unas caballas en adobo y os digo que están riquísimas esta misma receta la podéis hacer con otro pescado como por ejemplo el cazón,bueno voy a la receta.
Ingredientes
- _Caballas(en este caso son unos 2 kilos)
- _200 ml Vinagre(según la cantidad de vinagre que le agreguéis de agua es la mitad)
- _Orégano
- _Pimentón dulce
- _1 cabeza de ajo
- _Comino
- _Sal
- _100 ml Agua
Especificaciones
Personas 20
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero es limpiar las caballas y le agregamos la sal. A continuación picamos los ajos y le agregamos el vinagre y el agua. Seguidamente le agregamos el orégano el comino y el pimentón podéis batirlo o dejarlo tal cual. Ahora procedemos a echarles la mezcla obtenida a las caballas y las dejamos macerar si es de un día para otro mucho mejor pues potenciara el sabor. Llegado el momento de consumirlas las colaremos,las pasaremos por harina y en aceite bien caliente las freiremos. Listas para servirlas y comerlas
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