Strudel de manzana

Paso 1

La vamos y pelamos las manzanas, las rallamos con un rallador y las ponemos en un bol, añadimos el azúcar, el pan rallado para que absorba la humedad, la canela, el azúcar avainillado y las nueces troceadas.

Lo movemos bien que se mezcle todo y lo reservamos. Estendemos la masa de hojaldre y con un rodillo la estiramos un poco, siempre sobre papel de horno para que sea mas fácil su manejo. Cuando la tenemos estirada ponemos la mezcla en un lateral y vamos enrollándolo con la ayuda del papel, vamos cerrando los bordes para que la mezcla no se salga y cuando hemos terminado de enrollarlo le damos la vuelta y lo agujereamos con un tenedor. Precalentamos el horno a 180°C y lo metemos hasta que este dorado.
Si lo cortamos en caliente no se rompera el hojaldre. Y espolvoreamos con azúcar glass.