Monas de pascua con azahar
De mcmp33
Receta sencilla de mona de pascua, también se pueden hacer toñas para los desayunos. Típico de Alicante
1 foto
Ingredientes
- 1 huevo
- 175grs de harina
- levadura fresca un cuadradito
- 38 grs de azucar
- 25 grs de mantequilla
- 63 grs de leche
- 2 huevos duros
- agua de azahar
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Adapted from carmenrecetas37.blogspot.com
Preparación
Paso 1
En la leche disolvemos la levadura y reservamos, mezclamos la mantequilla con el azúcar y el huvo, cuando este bien integrado todo le incorporamos la leche.
En un bol pondremos la harina tamizada y pondremos la mezcla que hemos hecho anteriormente más un chorrito de agua de azahar. Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una masa blanda pero manejable y un poquito pegajosa.
Lo dejamos tapado durante 2 horas hasta que leve la masa. Una vez pasado este tiempo, formamos las monas y les ponemos el huevo, las dejamos en la bandeja del horno que tendremos previamente con papel de hornear, unos 45min para un segundo levado.
Luego las pintamos con aceite de oliva, o huevo, espolvoreamos azucar y al horno unos 30min a 170°C
Dejar que fermente bien la masa, para acelerar el proceso se puede calentar el horno a 50°C y cuando coge la Tª apagarlo y dejar dentro la masa.
Comenta esta receta