- 4
- Media
- Medio
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 3 huevos
- 1 taza de leche tibia
- 200 gr de mantequilla o margarina
- 1 taza y media de azúcar
- 3 cucharadas de levadura en polvo (impulsor)
- uvas pasas
- nueces peladas
- fruta confitada
- 3 cucharadas de café (líquido)
Preparación
Paso 1
En un bol batimos los huevos con la mantequilla ablandada, hasta formar una crema. Cuando ya esté lista agregamos la harina y la leche alternadamente, y vamos removiendo con una cuchara pero sin batir. Cuando esté todo mezclado agregamos las cucharadas de polvo para hornear y luego las de café. Volvemos a remover bien.
Mientras reposa la mezcla, enharinamos las nueces ,las pasas y las frutas. Luego las agregamos a la mezcla y removemos de nuevo. Yo las nueces se las eché por encima de la masa.
Horneamos a 200° unos 20 minutos y luego le bajamos el fuego y lo dejamos hasta que al pinchar con un palito, veamos que sale seco.
Las medidas las hice por una taza de las de desayuno,l o importante es que useis la misma taza para medir todos los ingredientes.
*Las pasas,nueces y frutas,podeis poner la cantidad a vuestro gusto,
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