Melocotones al Pedro Ximénez
Postre fácil, de verano y frutal que es lo que más gusta en casa.
- Fácil
- Medio
5/5
(1 Votos)
Ingredientes
- 4 melocotones
- Una cucharada de mantequilla
- Una cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de Pedro Ximénez
- 4 cucharadas de agua
Preparación
Paso 1
Pelar los melocotones y reservar.
En una sartén ponemos la mantequilla, el azúcar y el agua unos minutos hasta que empiece a espesar.
Añadimos el Pedro Ximénez y dejamos que hierva un poquito.
Añadimos los melocotones y dejamos que se caramelicen unos 3 ó 4 minutos.
Se toman a temperatura ambiente.
Si sobran y los metemos en la nevera la fruta pierde prestancia y la salsa se vuelve viscosa por la mantequilla;de todas formas, 10 segundos de microondas son suficientes para devolver a la salsa el brillo.
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