Tarta de queso y frutos rojos

De

Su elaboración es muy sencilla por lo que la puede realizar todo el mundo.

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  • 8
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 40 minutos
  • 120 minutos
  • Caro

Ingredientes

  • - 300 gramos de queso crema.
  • - 300 gramos de yogurt de frutos del bosque.
  • - 3 huevos grandes.
  • - 120 gramos de azúcar.
  • - 50 gramos de harina.
  • - Mantequilla para el molde.
  • - Fresas y nata montada (opcional para adornar).

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 175°. Comienza a preparar el molde untándolo de mantequilla y espolvoréalo con harina para que luego la tarta se desmolde más fácilmente. Pon en un cuenco el queso crema y el yogur y mezcla bien con las varillas. Hay yogures que tienen trozos de fruta, puedes dejarla o triturarla con una batidora.

Paso 2

El siguiente paso es añadir los huevos y vuelve a mezclar, a continuación introduce el azúcar y la harina. Bate hasta conseguir una crema fina y homogénea, y viértela en el molde.

Paso 3

Introduce la tarta en el horno durante unos 40 minutos aunque ves vigilándola; no te preocupes si sube, porque luego vuelve a bajar. Sabrás que está lista cuando pinches con un cuchillo y salga limpio. Cuando saques la tarta de queso del horno, déjala enfriar antes de desmoldar. Antes de servir monta la nata y corta unas rodajas de fresa y colócalas por encima, aunque también se puede decorar con trocitos de chocolate o frutos del bosque.

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Los ingredientes que os pongo a continuación es para que os salga una tarta muy fina, pero si queréis podéis doblar la mezcla y saldrá bastante más gorda, aunque eso también dependerá de cómo queráis adornarla.

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