Empanadas criollas tradicionales argentinas

De

Hola a todos! Como sabemos un plato típico de Argentina es el de las empanadas criollas, que además de ser una comida tradicional, es realmente una delicia.
Después de haberlas preparado millones de veces, me decidí por una forma en particular, por eso me gustaría compartirla!

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  • 8
  • Fácil
  • 20 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida, 2 cebollas y media, 2 huevos duros, dos ramitas de perejil (sólo las hojas), sal a gusto, 2 pizcas de comino. Si quieren pueden condimentarlas con pimienta negra o ají molido a justo.

Preparación

Paso 1

Saltear la carne molida en una olla con un poco de aceite. Luego agregar la cebolla y condimentarla con sal a gusto; agregar el comino (y en el caso de querer condimentarla con pimienta negra o ají, agregar la cantidad de acuerdo al gusto de cada uno).

Paso 2

Cuando la cebolla esté dorada y la carne cocida, agregar las hojitas de perejil bien picadas. Luego rellenar las tapas de empanadas (puedes comprarlas en almacenes o supermercados) y cerrarlas pegándolas con un poquito de agua para que no se abran a la hora de cocinarlas.

Paso 3

Una vez armadas, es momento de cocinarlas. Puedes hacerlo al horno o fritas. Claro que la primera opción es más sana.

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Bueno, esa es mi receta mágica para unas clásicas empanadas criollas. De todas formas, algunos les agregan papas cocidas y cortaditas al relleno, otros, pasas de uvas o aceitunas. Todo depende del gusto de cada uno.
Dentro de cada región de Argentina es típico agregarla distintos ingredientes, en el sitio de eBay Argentina pueden ver en qué región usan pasas de uvas, en cual aceitunas y otras opciones extra http://blog.alamaula.com/index.php/2013/06/como-se-preparan-las-empanandas-tipicas-por-region-de-argentina/

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