- Media
- Medio
4.1/5
(130 Votos)
Ingredientes
- - 1 kg. de helado de chocolate
- - Pan de molde sin corteza
- Para el rebozado:
- - 1 huevo
- - 3 cucharadas de harina
- - 1 cucharadita de levadura
- - Agua
- Para terminar:
- - Licor triple seco
Preparación
Paso 1
- Rallar el pan de molde (yo lo he hecho en la thermomix)
- Con el helado muy congelado, ir formando bolas y rebozarlas en el pan rallado, con el cual se forma una capa protectora. Guardarlas en el congelador mientras se prepara la masa para rebozar mezclando todos los ingredientes.
- En el momento de servir el postre, sacar las bolas del congelador, bañarlas en la masa para rebozar y freir en aceite muy caliente durante medio minuto, de forma que queden crujientes por fuera y frías por dentro.
- Echar por encima un chorrito de licor y prenderle fuego sin dejar de voltear la bola.
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