Bizcocho de plátano y chocolate
De Anamaceituno
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Ingredientes
- - 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 180 gr de azúcar
- - 200 gr de harina
- - 2 huevos
- - 200-230 gr de plátanos (2 plátanos)
- - 20 gr de cacao en polvo puro sin azúcar
- - 5 gr de levadura química
- - 65 gr de pepitas de chocolate
- - una pizca de sal
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Medio
Adapted from themuffinmum.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
En un bol tamizamos la harina con el cacao, la sal y la levadura química.
Partimos el plátano o lo trituramos según nos guste encontrarnos trocitos o no.
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y batimos hasta que esté bien integrado, luego añadimos los huevos uno a uno.
Paso 2
Luego añadimos el plátano y posteriormente la mezcla de la harina en 3 ó 4 veces hasta que la mezcla sea homogénea y finalmente añadimos las pepitas de chocolate.
Paso 3
Repartimos la mezcla en un molde engrasado o forrado y lo ponemos en el horno caliente a 175°C durante 30 minutos y luego lo bajamos a 170°C y lo tenemos otros 20 minutos más.
Cuando lo sacamos del horno lo dejamos enfriar mínimo 10 minutos antes de desmoldarlo.
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