MEDIAS LUNAS DE MANTEQUILLA

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MEDIAS LUNAS DE MANTEQUILLA. Descubre nuestra receta.

El equipo de Rebañando

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • - 280 gr. de harina
  • - 200 gr. de mantequilla en trozos
  • - 110 gr. de almendras
  • - 60 gr. de azúcar glass
  • - 1 sobre de azúcar vainillado
  • - 1 yema de huevo
  • Para rebozar:
  • - 2 sobres de azúcar vainillado
  • - Azúcar glass

Preparación

Paso 1

- Poner todos los ingredientes juntos en el vaso del thermomix y mezclar durante unos 20-25 segundos en vel. 6
- Formar una bola y meter en el frigorífico durante aproximadamente media hora.
- Precalentar el horno a 200°
- Se forman palitos, se curvan un poco las puntas y se colocan en la fuente del horno forrada con papel vegetal.
- Hornear a 200° durante 15 ó 20 minutos, depende del tamaño. Deben quedar bastante doraditas para que no se deshagan al cogerlas.
- Dejar enfriar y rebozar en azúcar glass mezclada con 2 sobres de azúcar vainillado.

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