Filetes de Tofu Adobados

De

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  • Fácil
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • Filetitos de tofu firme (cortamos láminas de aprox. 0,5cms)
  • Para el adobo:
  • 2 ajos (1 si preferís que sea menos picantito)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce para que sea menos picante)
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de albahaca

Preparación

Paso 1

Tan sencillo como cortar el tofu en lonchas finas (las prensamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exceso de líquido) lo incorporarlo al adobo que previamente habremos pasado por la batidora para dejar en una mezcla firme, cubrir bien todos los filetitos y dejar cuantas más horas podamos mejor (yo lo suelo hacer por la mañana para la hora de la cena).

Una vez macerado, pasamos los filetitos por la plancha, vuelta y vuelta y listos para comer. En este caso preparé un super bocata, con rúcula, cebolla, el tofu adobado y pringamos el pan con lo que nos ha quedado del adobo... y pedazo de bocata!! si además calentaís el pan ya es el colmo de la delicia!!

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Cuantas más horas dejemos en adobo más sabor coge el tofu

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