- Media
- 30 minutos
- 10 minutos
- 100 minutos
- Medio
4/5
(4 Votos)
Ingredientes
- 125 gr chocolate puro
- 100 gr mantequilla
- 150 gr nata montada
- 1 yema de huevo
- 3 cuch azúcar
- Un poco coñac
- 1 cuch agua
- Cacao en polvo o fideos choclate
- Moldes pequeños
Preparación
Paso 1
En un recipiente al baño maría se pone el chocolate, mantequilla, coñac, azúcar y el agua. Se deja entibiar y se añade la yema de huevo, mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea.
Al retirarlo se deja enfriar bien antes de incorporar la nata montada. Batir muy bien e introducir en el frigorífico 1 hora para que cuaje.
Ir haciendo bolitas del tamaño de una nuez y se pasan por el cacao en polvo sin azúcar o fideos de chocolate
Introducir en el congelador hasta el momento de servir
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