Tarta helada de avellanas

Paso 1

Ponga en el vaso muy seco el azúcar y pulverizar 5- 10 progresivamente. Agregue la piel del limon y pulverice a la misma vel. Añada las avellanas y vuelva a pulverizar a velocidad 5-10 y reservelo en un bol

Ponga la mariposa en las cuchillas vierta en el vaso la nata muy fria y el azúcar vainillado y montar a vel 3 y medio. Estando pendiente para que no se pase

Una vez montada la nata vierta sobre el bol de las avellanas reservadas y añade la mitad del carmelo liquido y mezcle con la espátula

Ponga en un molde rectagular forrado con film transparente una capa de crema obtenida y luego otra capa de bizcocho de soletilla mojado en brandy o en café, y continue hasta finalizar con una de bizcocho de soletilla.

Introduzca el molde en el congelador hasta que este totalmente solidificado con la consistencia de un helado

Antes de servir desmolde y riegue con el caramelo sobrante y adornelo con nata montada y unas avellanas picadas